Sottozona della DOC Val Polcevera. I vini bianchi con questa indicazione sono ottenuti esclusivamente con le uve provenienti da una specifica area del comune di Genova. Il colore è giallo paglierino; il profumo caratteristico, delicato, discretamente intenso e persistente; il sapore secco, sapido, caratteristico. Gradazione minima: 11°. Ottimi abbinamenti per bianchetti, trenette, trofie al pesto e pesce in genere.
Vitigno autoctono di Riomaggiore (sinonimi: uva Bosco, Madea), diffuso tra Savona, Genova, le Cinque Terre e le colline di Luni. Ha foglia media ma con notevole variabilità, pentagonale , grappolo medio, per lo più cilindrico, abbastanza spargolo; acino medio-grosso, speroide o elloissoide, buccia consistente color giallo paglierino tendente all’ ambrato. Il vino Bosco è un bianco diffuso soprattutto nel Genovesato e nello Spezzino ed è componente essenziale in quasi tutti i bianchi locali. Dalla vinificazione di uve Bosco (40%-60%), Albarola e Vermentino si ottiene il Cinque Terre DOC e il Cinque Terre DOC Sciacchetrà; il vitigno è utilizzato anche per il Bianco Colline di Levanto DOC (5%) e per il Val Polcevera DOC Coronata (40%).
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