Amaretti di Sassello
Dolcetti morbidi e profumati a base di mandorle dolci e amare pestate, zucchero e chiara d’uovo, che si fanno in varie parti della Liguria ma, per lunga tradizione, sono al meglio nella bella zona collinare alle spalle di Savona, appunto a Sassello. Qui si celebra in luglio la “festa dell’amaretto”, che è anche un liquore.