Ristorante della Liguria - Ristorante di Pesce a Milano

Flavio Lavanga, chef del Ristorante della Liguria, durante un corso di cucina. Periodicamente il Ristorante della Liguria organizza corsi di cucina ed enogastronomia a tutti i livelli, sia per profani alle prime armi che per aspiranti cuochi già “rodati” che vogliono approfondire le loro conoscenze e tecniche per cucinare.
Una serie di corsi davvero per tutti i “gusti”, di durata variabile in funzione degli argomenti trattati,  grande specialità della casa le tecniche di approfondimento sulla scelta, il trattamento e la cucina del pesce.

Inaugurazione del Wine Bar, Flavio intrattiene gli ospiti con informazioni sulle tecniche di preparazione dei piatti. Il rapporto con i clienti è molto familiare, ci piace trasferire la nostra passione per la cucina e ascoltare le opinioni di chi assaggia i nostri piatti o richiede alcune informazioni di approfondimento sulla preparazione dei piatti.

Grande attenzione viene riposta anche alla scelta e la qualità dei vini, degno complemento per un buon piatto. Periodicamente vengono effettuati corsi sul vino, per insegnare le tecniche di conoscenza e abbinamento agli appassionati del prezioso nettare.

Un momento della degustazione del vino, spiegazione sulle tecniche di abbinamento.