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1 settembre 2009
12 commenti »
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ciao!!! che bello vedere il video!! non ho mai provato la pasta fresca di castagne…interessante e poi il piatto è bello ricco, colorato e gustoso!
ciaooooooo
Commento by Federica — 1 settembre 2009 @ 10:24
Dal titolo anche a me ricordava un piatto calofortino, ma qui voliamo alto: un piatto terra-mare con il tocco rustico delle castagne, è perfetto! E introduce bene il mese di settembre (ahimé qui si è messo a piovere senza sosta). Grazie per il video, non c’è di meglio per imparare (peccato un po’ per l’audio ma penso sia inevitabile).
Un abbraccio e buona giornata
Commento by Dada — 1 settembre 2009 @ 10:42
Ciao Fede, non sono molto diffuse le trofiette di castagne fuori dalla Liguria, ma da noi sono molto utilizzate, appena puoi provale, a me piacciono davvero tanto.
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 1 settembre 2009 @ 11:29
Ciao Dada, qui è settembre, ma fa ancora molto caldo. Il piatto originale prevedeva cavatelli, che nel tempo sono diventati gnocchetti sardi; noi l’abbiamo naturalizzato con la pasta genovese più popolare…
Buona giornata
Flavio
Commento by flavio — 1 settembre 2009 @ 11:32
Ciao Flavio, grazie di essere passato da me e di avermi così permesso di conoscere il tuo bel blog… mi sarà molto utile, visto che amo il pesce, ma non ho fantasia nel prepararlo. Davvero conoscevi la storia dell’Omin di Panpepato? Quanto a I. Allende, ieri sera ho fatto mezzanotte a rileggere per la sesta volta “Eva Luna”… sono affascinata dal mondo Allendiano…
Prendo nota del suggerimento di aggiungere del limone nel sorbetto. A presto
Commento by Onde99 — 1 settembre 2009 @ 13:18
Ciao Flavio e grazie di esser passato dal mio blog. Non conoscevo il tuo blog e ho fatto un giretto veloce mi sembra molto interessante…un abbraccio
Commento by Anna — 1 settembre 2009 @ 16:20
Ciao Onde, si conoscevo la storia dell’omino di panpepato perchè c’è in un episodio dei Teletubbies e con la mia bimba piccola sono costretto ad ore di visione…. Isabel è la scittrice che amo di più; Eva Luna è meraviglioso, anche se il massimo per me è “La casa degli Spiriti”. Mi fa piacere esserti utile nella cucina di pesce.
A presto
Flavio
Commento by flavio — 1 settembre 2009 @ 16:51
Ciao Anna, sono felice di poterci scambiare idee e consigli.
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 1 settembre 2009 @ 16:53
Ciao Flavio,
Hohò mi sa che ho trovato un tesoro !! Sto cercando di conoscere meglio
la cucina ligure (visto che da ungherese sono diventata ligure ) e il tuo sito mi sembra il posto giusto per imparare!
Grazie di essere passato al mio blog!!
P.s. Le trofiette di castagne mi stuzzicano ogni volta che passo davanti al banco di pasta fresca solo che mi mancava la ricetta giusta!
Ciao , a presto!
Commento by Aniko — 1 settembre 2009 @ 21:20
Molto interessanti le tue ultime ricette, mi stuzzica in particolare quella del tonno. Un abbraccio
Commento by ideb — 1 settembre 2009 @ 22:02
Aniko, la cucina ligure è davvero ricca, possiamo scambiarci parecchie conoscenze.
Un saluto
Flavio
Commento by flavio — 3 settembre 2009 @ 11:17
Ciao Ideb,
il tonno è il pesce che preferisco, a patto che la cottura sia “al sangue”
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 3 settembre 2009 @ 11:18