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5 settembre 2009
21 commenti »
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Ciao! ammettiamo di non essere grandi amanti di questo pesce, forse perchè la ricetta proposta è sempre e solo una…
Tu però qui proponi un accostamento di sapori nuovo e particolare: certo, non potremmo mai eguagliare la tua preparazione…ma così un assaggio non lo rifiuteremmo
bacioni
Commento by manu e silvia — 7 settembre 2009 @ 13:34
Devo venire a testare la cucina al più presto, che bontà!!!!!!
Buona settimana
Commento by Saretta — 7 settembre 2009 @ 13:43
adoro il baccalà!!! e preparato così deve essere veramente ottimo!
Commento by Federica — 7 settembre 2009 @ 15:52
Ciao gemelline, bisogna provare tutto nella vita, o sbaglio….
A presto
Flavio
Commento by flavio — 7 settembre 2009 @ 16:42
Ciao Saretta, allora alla prima occasione, passa a trovarmi.
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 7 settembre 2009 @ 16:43
Fede, non sapevo che adorassi il baccalà; allora devi provare a farlo così, conquista tutti…
Ciao
Flavio
Commento by flavio — 7 settembre 2009 @ 16:44
Ciao, grazie per la visita al mio blog
Vedo che qui siete specializzati in cucina ligure; sarà una coincidenza,ho inviato un CV in un ristorantino a Milano improntato sui piatti liguri..sarete mica voi :O
^_^
Il pollo…grazie del suggerimento della cottura! lo terrò a mente
Il risultato è stato ugualmente morbido perchè la cottura totalè è durata 10 minuti ^_^
Forse la foto dava l’impressione opposta perchè trattasi di involtino superstite del giorno dopo
Mi sono sacrificata a mangiarne uno in meno per immortalare
Alla prossima! ^_^
Commento by Daphne — 7 settembre 2009 @ 22:14
ciao Daphne, magari l’hai mandato qui, ma nn sapendo il tuo nome non posso confermare…
A presto
Flavio
Commento by flavio — 7 settembre 2009 @ 22:32
a me persomnalmente il baccalà piace moltissimo, ho guardato con attenzione la tua ricetta e sembra davvero ottima, mi ha fatto venire l’acquolina, un bacio
Commento by carmen — 8 settembre 2009 @ 07:40
Non sono una grande consumatrice di baccalà, ma mi sembra un’ottima idea per presentare anche altri tipi di pesce bianco!
Commento by Onde99 — 8 settembre 2009 @ 07:54
Complimenti per il bel sito, ti ho messo tra i preferiti, verrò quindi a trovarti spesso! Con questa ricetta hai fatto felice mio marito, che adora il baccalà, grazie!
Commento by Barbara — 8 settembre 2009 @ 09:24
Ciao Carmen, il baccalà è uno di quei pesci che o si ama o si odia……
Anche io, come te, lo amo.
Buona giornata
Flavio
Commento by flavio — 8 settembre 2009 @ 09:29
Si Onde, basta che non siano dal sapore troppo delicato, altrimenti c’è il rischio che l’aceto predomini su tutto…
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 8 settembre 2009 @ 09:30
Grazie dell’attestato di stima, Barbara; anche io passo spessissimo da te, anche se solo ora ho trovato il tempo di lasciarti un commento.
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 8 settembre 2009 @ 09:32
Ciao Flavio,
finocchietto selvatico e baccalà…un piatto super valutato con questa ricettuzza
ma tu sei un cuoco! 0_o
Cla
Commento by Cla — 8 settembre 2009 @ 09:49
Ciao Cla, mi fa piacere che ti piaccia questa ricettuzza. Non sono un cuoco, ma come te, un grande appassionato di cucina….
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 8 settembre 2009 @ 14:00
Bellissima video ricetta! A me il baccalà piace molto, questa versione è da provare!
Commento by Tania — 9 settembre 2009 @ 14:33
Provala Tania, se il baccalà ti piace, vedrai…
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 9 settembre 2009 @ 18:22
Interessante la ricetta, non avevo ancora abbinato il baccalà all’aceto balsamico, proverò!
Flavio, quale vino consiglieresti per questo piatto?
Un abbraccio!
Commento by Rossa di sera — 12 settembre 2009 @ 13:33
Ciao Rossa,
grazie dell’interessamento a questa ricetta; per quanto riguarda il vino da abbinare, tieni presente che quando abbiamo a che fare con piatti preparati con l’aceto, è addirittura sconsigliato l’abbinamento; comunque ad un piatto a base acidula, bisognerebbe accostare un vino bianco morbido. Quindi io ti consiglio un Collio Bianco Del Friuli Venezia Giulia, oppure uno Chardonnay in purezza dell’Alto Adige.
Un abbraccio
Flavio
Commento by flavio — 14 settembre 2009 @ 12:33
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Pingback by Ristorante della Liguria – Ristorante di Pesce a Milano » Scaloppe … — 19 settembre 2009 @ 01:52