Fagiolini
Coprotagonisti insieme con le patate di una ricetta famosa, cioè della pasta al pesto che si prepara nella Riviera di Levante, sono molto amati nella cucina ligure, sia in addobbo, sia nel polpettone. I pelandruin sono fagiolini tenerissimi che si uniscono alle seppie per condire i tagliolini.
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Pingback by Ristorante della Liguria – Ristorante di Pesce a Milano » Fagiolini — 4 luglio 2009 @ 11:18